Gezonde recepten

Op de pagina gezonde leefstijl heb je al gelezen over het belang van goede voeding. Op deze pagina zullen enkele gezonde recepten omschreven worden.

De recepten zijn ingedeeld in de volgende categorieën:

  • Salades
  • Soepen
  • Hoofdgerechten
  • Nagerechten
  • Tussendoortjes

Na de recepten hieronder vind je een overzicht van boeken vol met >gezonde recepten<.

Zomerse fruitsaladeZomerse fruit salade

Ingrediënten (4 personen):

  • 65 ml verse sinaasappelsap
  • 30 ml verse citroensap
  • 30 gr bruine suiker
  • 0,4 gr sinaasappelzest
  • 0,4 gr citroenzest
  • 2 ml vanille extract
  • 130 gr verse anaans blokjes
  • 135 gram aardbeien in plakjes
  • 1 1/4 kiwi geschild in plakjes
  • 3 a 4 sinaasappels in partjes
  • 65 gr pitloze druiven
  • 115 gr blauwe bessen

1. Breng de sinaasappelsap samen met de citroensap, bruine suiker, sinaasappel- en citroenzest in een pan op medium vuur aan de kook. Laat het mengsel langzaam inkoken. Haal de pan van het vuur en roer het vanille extract erdoor. Zet opzij om af te koelen.

2. Maak laagjes van het fruit in een grote glazen schaal/bowl in de volgende volgorde*: Ananas, aardbeien, kiwi, bananen, sinaasappel, druiven en blauwe bessen. giet de afgekoelde saus over het fruit. Dek de schaal/bowl af en zet in de koeling voor 3 tot 4 uur voor het serveren.

* Variëren in de volgorde is natuurlijk mogelijk!

BBQ / kip saladeBBQ kip salade

Ingrediënten (4 personen):

  • 1 Kipfilet
  • 4 stengels selderij in stukjes
  • 1 grote rode paprika in stukjes
  • 1/2 rode ui gesnipperd
  • 245 gr zoete mais 
  • 60 ml BBQ-saus
  • 30 gr Light mayonaise

1. Verwarm de grillpan voor op hoog vuur.

2. Grill de kipfilet op beide zijden tot deze volledig gaar is. Haal de kip van het vuur. Snij de kip na afkoelen in stukjes*.

3. Meng in een grote schaal de kip, selderij rode paprika ui en mais.
4. Meng in een bakje de BBQ-saus met de mayonaise en giet over de kip en groentes. Roer het mengsel goed door en bewaar in de koelkast tot het serveren.

* Kruid de kip met kruiden naar keuze om een extra dimensie aan het gerecht te geven.

ham aardappel soepGezonde ham / aardappel soep

Ingrediënten (4 personen):

  • 270 gr aardappel in blokjes
  • 35 gr wortel in blokjes
  • 30 gr sperziebonen in blokjes
  • 20 gr selderij in blokjes
  • 30 gr gesnipperde ui
  • 50 gr gekookte ham in blokjes
  • 385 ml water
  • 0,4 gr kip bouillon  
  • 1 gr witte peper (naar smaak) 
  • 35 gr boter
  • 20 gr bloem (zonder rijsmiddel)
  • 235 ml magere melk

1. Combineer de aardappel, wortel, sperziebonen, selderij, ui, ham en water in een soeppan. Breng aan de kook boven medium vuur tot de aardappels gaar zijn. Roer de kip bouillon en peper er doorheen.

2. Smelt de boter in een andere pan en voeg, al roerend met een vork, er de bloem doorheen. Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt en voeg langzaam al roerend de melk toe. Blijf roeren tot het indikt.

3. Voeg het melk mengsel toe aan de pan met de groente en laat een minuut of 5 mee verwarmen. Serveer direct.

Pasta witte bonen soepPasta / wittebonen soep

Ingrediënten (4 personen):

  • 1/2 blik tomatenblokjes
  • 1 blik witte bonen
  • 1/2 pak gesneden spinazie
  • 1 pakje kipbouillon
  • 1/2 blik tomatensaus
  • 355 ml water
  • 4 gr gesneden knoflook
  • 4 plakjes krokant gebakken bacon  
  • 0,7 gr gedroogde peterselie
  • 1 gr knoflookpoeder
  • 5 gr zout
  • 0,5 gr zwarte peper
  • 0,4 gr gedroogde basilicum
  • 115 gr pasta schelpjes
  • Italiaanse kaas

1. Combineer in een grote soeppan de bouillon, tomatenblokjes, bonen, spinazie, tomatensaus, waater, knoflook, bacon, peterselie, knoflookpoeder, zout, peper en basilicum. Breng aan de kook en laat afgedekt ongeveer 40 minuten sudderen.

2. Voeg de pasta toe en kook zonder deksel tot de pasta gaar is. Verdeel over soepkommen en voeg naar keuze eventueel nog Italiaanse kaas toe.

kip spinazie pesto pastaKip/pesto pasta met spinazie

Ingrediënten (4 personen):

  • 30 ml olijfolie
  • 2 tenen knoflook fijngesneden
  • 4 kipfilets
  • 60 gr verse spinazie
  • 126 gr Alfredo sausmix
  • 30 gr pesto
  • 224 gr penne paste
  • 7 gr Romano kaas

1. Verhit de olie in een braadpan op medium vuur. Voeg de knoflook toe en laat even verkleuren. Voeg de kip toe en bak 7/8 minuten op elke zijde. Wanneer de kip bijna gaar is voeg de spinazie toe. Laat 3 tot 4 minuten sudderen.

2. Maak de Alfredo saus volgens de verpakking, wanneer klaar voeg 2 lepels pesto toe.

3. Kook de pasta volgens de verpakking.

4. Voeg het kip/spinazie mengsel toe aan de pasta en meng de sausmix er doorheen. Eventueel bestrooien met kaas en serveren.

Gevulde paprikaGevulde paprika’s

Ingrediënten (4 personen):

  • 65 gr bruine rijst
  • 160 ml water
  • 305 gr mager gehakt
  • 1 à 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • Rode paprika’s
  • Groene paprika’s
  • Gele paprika’s
  • Blikje tomatensaus
  • 10 ml Worcestershire saus
  • Zout en peper (naar smaak)
  • Italiaanse kruidenmix
  • 15 gr Parmezaanse kaas

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.

2. Kook de bruine rijst volgens de verpakking.

3. Bak het gehakt met knoflook en de ui.

4. Haal de bovenkant van de paprika’s en verwijder de zaadjes. Zet de paprika’s met de opening naar boven op een ovenschaal.

5. Mix het gehaktmengsel met de rijst en de tomatensaus, Worcestershire saus zout en peper in een kom. Vul elke paprika met een gelijke hoeveelheid van het mengsel.

6. Bak ze in de oven tot de paprika’s zacht zijn. Voeg af en toe wat van de overgebleven saus toe. Bestrooi met Parmezaanse kaas na bereiding.

Peren toetjeStoofperen

Ingrediënten (4 personen):

  • 2 (bosc) peren
  • 50 gr suiker
  • 0,6 ml vanille extract
  • 30 ml Cointreau
    (of andere sinaasappel likeur)

1. Plaats de peren in een grote pan en voeg water toe zodat de peren ruim onder staan. Roer de suiker door het water en breng aan de kook. Kook totdat de vloeistof tot een siroop is teruggebracht. Haal de pan van het vuur en voeg het vanille extract toe. Laat afkoelen tot een lauwe temperatuur, voeg de likeur toe en serveren.

Krokante AppelKrokante appel

Ingrediënten (12 porties):

  • 8 appel
  • 125 gr bloem
  • 200 gr witte suiker
  • 15 gr bakpoeder
  • 1 ei
  • 10 gr kaneelpoeder
  • 50 gr suiker
  • 15 gr boter (gesmolten)

1. Mix de bloem met 1 kop suiker, het bakpoeder en het ei.

2. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Mix met 1/2 eetlepel kaneel. Plaats de appels in een ovenschaal en spreid de bloemmengsel over de appels uit. Mix een eetlepel kaneel met een kwart kop suiker en strooi over het bloemmengsel. Giet er de gesmolten boter overheen.

3. Plaats de appel in een voorverwarmde oven op 150 graden. Bak ongeveer 60 minuten en serveer warm.

*Eventueel afmaken met slagroom. 

boerenkool chipsBoerenkool ‘chips’

Ingrediënten (6 porties):

  • 1 krop boerenkool
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel zout
  • Peper

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Was de boerenkool en maak deze droog in bijvoorbeeld een slacentrifuge. Verwijder de steeltje en harde stukken van de boerenkool en snij de bladeren in grote stukken.

3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier en leg hier de boerenkool bladeren op. Besprenkel ze met de olijfolie en het zout en peper.* Bak de bladeren in ongeveer 20 minuten krokant. Probeer de kool niet te laten verkleuren. Laat de chips even afkoelen op een rooster.

* Je kunt natuurlijk ook andere kruiden gebruiken

Fruit kaneel salsaFruit salsa met kaneelchips

Ingrediënten (10 porties):

  • 2 kiwi’s
  • 2 appels
  • 225 gr framboos
  • 455 gr aardbeien
  • 3 eetlepels fruitconserven
  • 10 Tortilla’s 
  • Bakspray
  • 1/3 kop kaneelsuiker

1. Mix al het fruit met fruitconserven in een grote kom.

2. Verwarm de oven voor op 175 graden.

3. Bespray één kant van de tortilla’s met de bakspray en besprenkel met de kaneelsuiker. Bespray nogmaals met bakspray. Snij in punten.

4. Bak de tortilla’s in de oven tot ze bruin en krokant zijn en laat even afkoelen. Serveer samen met het fruitmengsel.

Gezonde recepten

Op het internet zijn veel aanbieders te vinden van diëten vol met gezonde recepten. Op deze pagina’s vind je een overzicht van vele soorten gezonde recepten. Een koolhydraatarm recept is een voorbeeld van zo’n gezond recept.

Mentale dieetplan

Het mentale dieetplan – 202 dieet recepten

Je bent aan het diëten maar hebt geen idee meer welke gerechten je wel of niet mag eten, wat moet je laten staan? Wat kan je rustig een keer eten? Mag ik een tussendoortje. Soms betrap je jezelf erop dat je elke week hetzelfde eet omdat je geen inspiratie kunt vinden voor de beste (lekkerste) recepten.

Met de 202 heerlijke recepten van het mentale dieet plan is dit verleden tijd. Met het mentale dieetplan leer je aan de hand van enkele richtlijnen en mentale ondersteuning en oefeningen hoe en wat je het beste kunt eten. Bij afvallen is het van belang dat je afwisselend eet en dat je ook lekkere gerechten eet. Op deze manier is een dieet veel makkelijker vol te houden. Het mentale dieet plan is vooral effectief voor mensen die zich herkennen in de volgende punten:

  • Je slaat weleens je ontbijt over
  • Je eet te weinig omdat je er de tijd niet voor hebt
  • Je koopt de verkeerde dingen in de supermarkt
  • Je eet dingen waarvan je denkt dat ze gezond zijn

Wat krijg je:

  • Het mentale dieet plan 101 heerlijke recepten om af te slanken 1
  • Het mentale dieet plan 101 heerlijke recepten om af te slanken 2
  • Tijdelijk gratis: het 8-weken-maaltijdschema t.w.v. € 67,-

Nu is het moment voor verandering. Klik hier voor de aanbieding!

Dit alles samen voor de gunstige prijs van € 47,-*

* Prijs en aanbieding geldig op moment van schrijven. 

Stoppen met lijnen in 12 weken

Stoppen met lijnen 12 weken plan

De cursus Stoppen met Lijnen is speciaal ontwikkeld om ervoor te zorgen dat je slank en fit wordt en in de toekomst niet meer gebukt gaat onder zware diëten.

Met deze methode maak je kennis met een nieuwe manier van eten en bewegen. Je ontwikkeld een nieuwe mindset die makkelijk in een bestaand leefpatroon kan worden toegepast.

Wat krijg je:

  • Toegang tot de ledenomgeving
  • Online afvalcoach
  • Tips om te bewegen
  • Weekmenu’s / alternatieve weekmenu’s
  • Variatielijsten
  • Toegang tot de Facebookgroep
  • Motivatiemails
  • Onderling contact met andere deelnemers
  • Bonus e-book “Nooit meer te zwaar”
  • Bonus e-book “Stoppen als lijner”

Kies nu voor verandering en merk het verschil zelf!

Afhankelijk van de hoeveelheid gewicht die je wilt verliezen zijn er drie pakketten om uit te kiezen:

  • Gezonde Start 3 – 6 kg € 67,-*
  • Gezond Leven 6 – 10 kg € 97,-*
  • Gezonde Leefstijl 10 – 20 kg € 137,-*

* Prijzen en bonus geldig op moment van schrijven. 

Project gezonder

Project gezonder – Paleo 12 maanden week menu’s

Het paleodieet is een dieet gevormd rond de mening dat het menselijk lichaam niet gebouwd is om de huidige (over)bewerkte voedingsstoffen efficiënt af te breken.

Het moderne paleodieet bestaat voornamelijk uit vlees, vis, groenten, fruit en noten. Een dergelijk dieet samenstellen is geen eenvoudige opgave, maar met Project Gezonder is dit verleden tijd. Project Gezonder levert elke week een compleet weekmenu met instructies en een uitgebreide boodschappenlijst.

Wat krijg je:

  • Recepten
  • boodschappenlijsten
  • Seizoensgerichte gerechten
  • Methoden om tijd te besparen

Ben jij klaar voor deze grote omslag? Klik dan nu hier!

Er zijn drie pakketten waaruit je kunt kiezen om te starten met dit paleodieet:

  • Maandabonnement, per maand € 14,95 (maandelijks opzegbaar)
  • 6 Maanden, per halfjaar € 74,95 (1 maand gratis)
  • 1 Jaar weekmenu’s, per jaar € 149,95 (2 maanden gratis)

* Prijzen geldig op moment van schrijven. 

Slank en gezond in 12 stappen

Slank en gezond in 12 stappen

Veel mensen hebben moeite met het volgen van diëten. Voor sommige mensen kan het een goed idee zijn om het roer eens helemaal om te gooien. Een hele nieuwe gezondere en plantaardige levensstijl kan voor jou de oplossing zijn.

Deze methode helpt je in het aanleren van een gezond nieuw eetpatroon. Met ondersteuning van dit dieet zal je:

  • Gezondere en plantaardige levensstijl ontwikkelen
  • Minder geraffineerde suikers binnenkrijgen
  • Minder vlees eten en meer groenten en fruit
  • Beweging zal belangrijker voor je worden
  • Je zult gewicht verliezen

Wat krijg je:

  • Quickstartgids
  • 12 E-books
  • Succesgids
  • Receptengids
  • 4 video’s
  • 84 dagen elke dag e-mailcoaching
  • 365 dagen toegang tot besloten Facebookpagina.

Wacht niet langer en profiteer van deze geweldige aanbieding!

Je kunt kiezen voor twee opties “Basis”en “Vip”. Het basispakket kost je € 349,- voor het VIP-pakket betaal je het € 449,-. Voor slechts € 100,- meer krijg je twee individuele skypegesprekken ter waarde van € 180,-.*

* Prijs en aanbieding geldig op moment van schrijven.